Traiteur

Plateaux-repas faits le matin même

Spécialiste de l'entreprise

  • Organisation de réception
  • Traiteur gastronomique
  • Cocktails
  • Plateaux-repas
  • Mariages

Charcuterie traditionnelle

  • Saucissons à cuire (pistachés, truffés, nature)
  • Pâtés en croûte
  • Terrines (légumes, poissons, viandes)
  • Quenelles maison (brochets, volailles)
  • Boudins blancs
  • Boudins blancs truffés

Traiteur à emporter

  • Entrées variées
  • Salades variées
  • Plats cuisinés (poissons, viandes, légumes)
  • Desserts gourmands

LE CROIX ROUSSE

  • 12 pièces assorties froides par personne :
  • Prix 9.20 € HT
  • 1 Pain d'épices au foie gras et sa confiture de figues
  • 3 toasts et canapés assortis (8 sortes minimum : saumon fumé, crevettes, légumes, charcuteries)
  • 2 pains de seigle charcuteries
  • 1 cake lyonnais (noix, jambon, olive)
  • 1 croquant de saumon mariné à l'aneth
  • 3 petits gâteaux de soirée (8 sortes minimum : entremets, choux, succès, tartelettes)
  • 1 fromage affiné sur pain aux noix

LE BROTTEAUX

  • 16 pièces assorties froides par personne :
  • Prix 13.40 € HT
  • Mises en bouche
  • 1 verrine de crème de betterave rouge et carotte au cumin
  • 3 toasts et canapés assortis
  • 1 pain américain jambon à l'os
  • 1 pain grillé au foie gras
  • 1 crostini de tomate confite
  • 1 cuillère de poulet à l'indienne
  • 1 mini assiette d'émincé de boeuf
  • 1 roulade de saumon fumé au fromage frais
  • 2 pains de seigle aux fromages assortis
  • 1 mini pain bagnat au thon
  • 3 petits gâteaux de soirée

LE CONFLUENCE

  • 19 pièces assorties froides par personne :
  • Prix 16.50 € HT
  • 3 Toasts et canapés assortis
  • 1 mini bagnat poulet et poivron grillé
  • 1 profiterole au crabe et guacamole
  • 1 pain de seigle charcuteries fines
  • 1 verrine tomates confites et chèvre frais
  • 1 salade en coupelle individuelle ( 5 variétés)
  • 1 verrine brouillade d'œuf à la truffe
  • 1 effiloché de rosbif aux poivres
  • 1 verrine de pamplemousse et crevettes
  • 1 pilon de poulet à l'orientale
  • 1 mini carpaccio de saumon mariné à l'aneth
  • 1 grillé foie gras et figue
  • 1 Assortiment de fromages affinés sur pain aux noix
  • 4 petits gâteaux de soirée

BUFFET CAMPAGNARD

  • 3 chiffonnades de charcuteries
  • Prix 15.50 € HT
  • 2 viandes rôties en roulades
  • 1 salade en coupelle
  • 1 mini sandwich céréales au poulet et tomates confites
  • Plateau de fromages
  • 1 club sandwich au saumon fumé
  • 3 desserts an formule Buffet (mousse au chocolat, salade de fruits, entremet cassis, tarte pomme, tarte abricot, tarte chocolat)

LE TERREAUX

  • 14 pièces assorties froides par personne :
  • Prix 13.80 € HT
  • 1 cassolette de saucisson à la beaujolaise
  • Mises en bouche
  • 2 toasts et canapés assortis
  • 1 manchon de poulet grillé tandoori
  • 1 verrine de gaspacho
  • 1 feuilleté de saumon à l'oseille
  • 1 pain de seigle au jambon de parme
  • 1 saumon fumé sur pain grillé
  • 1 cuillère garnie d'aubergine au parmesan
  • 1 mini pain bagnat au thon
  • 1 fromage affiné sur pain aux noix
  • DESSERT
  • 3 petits gâteaux de soirée

LE TÊTE D'OR

  • 18 pièces assorties froides et chaudes par personne :
  • Prix 16.90 € HT
  • 1 cassolette de grenouilles à la crème d'ail doux
  • 3 toasts et canapés assortis
  • 1 mini saucisse briochée
  • 1 pain américain au crabe
  • 1 brochette de lotte au safran
  • 1 verrine d'œuf brouillé à la truffe
  • 1 carpaccio de saumon mariné à l'aneth
  • 1 navette jambon à l'os
  • 1 croquant de caille fumée au foie gras
  • 1 mini salade en coupelle (minimum 5 sortes : taboulé, niçoise, riz, tomates mozzarella, lentilles)
  • 2 fromages affinés sur pain aux noix
  • 4 petits gâteaux de soirée

LES CONDITIONS DE VENTE :

  • Si prestation sans service TVA 5.5% à appliquer
  • Si prestation avec service TVA 19.6% à appliquer

LES OPTIONS POSSIBLES

  • Vaisselle, verrerie, nappes et serviettes
  • Vaisselle dure 1.50 € HT/personne
  • Livraison 20 € HT
  • Installation 20 € HT
  • Service, un serveur pour 5 heures, 50 minimum, départ et retour laboratoire compris. matin 130 € HT
  • Service, un serveur pour 7 heures, départ et retour laboratoire compris. pré-matin 165 € HT
  • Café 1.10 € HT/personne

Services+

Tradition Traiteur - Le chef Accary Laurent
  • Conseils personnalisés
  • Devis gratuit
  • Devis personnalisé sur demande
  • Tout plateau-repas du jour peut être commandé jusqu'à 10h du matin

Langues parlées

  • Allemand
  • Anglais

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires
  • Carte Bleue
  • Chèque-Restaurant
  • Ticket-Restaurant
  • Espèces
  • Traites bancaires
  • Virements bancaires